Ingredienti
Per 4 persone
250 gr. sfoglia fresca per lasagna
250 gr. salmone affumicato
Parmigiano grattugiato
Besciamella
Per la besciamella
60 gr. burro
60 gr. farina 00
600 ml. latte
Sale
Procedimento
Per la
besciamella
In una pentola antiaderente far
sciogliere il burro aggiungere la farina e poco alla volta il latte, mescolare
continuamente fino a quando giunge a bollore, salare.
In una pirofila
stendere un po' di besciamella, quindi la sfoglia di pasta, il
salmone affumicato, ancora besciamella e spolverare il parmigiano, continuare
con pasta, salmone, besciamella, parmigiano e di seguito fino a finire gli
ingredienti.
Infornare a
180° per 30/40 minuti.
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