STRACCETTI DI MANZO PEPERONI E PEPE

Questa è una ricetta veloce e gustosa.

                                                            INGREDIENTI

            Per 4 persone

• 500 gr. di controfiletto di manzo
• 2 peperoni rossi
• 1 peperone giallo
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe in grani

PROCEDIMENTO

Lavare i peperoni, asciugarli, tagliarli a pezzetti e metterli in una padella con l'olio e soffriggerli.

Tagliare la carne di manzo a straccetti, e aggiungerla ai peperoni, quando questi ultimi saranno a metà cottura, saltare il tutto in padella e rosolare rimescolando di tanto in tanto.

Salare, impiattare e aggiungere il pepe in grani.