CROSTATA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI
Per due crostate medie

Per la PASTA FROLLA

• 3 tuorli d'uovo
• 1 uovo intero
• 200 gr. zucchero
• 200 gr. burro
• 600 gr. farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1/3 bustina "Pane degli angeli"
• 1/2 bacca di vaniglia

• Nutella
• Baci Perugina

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro a fuoco lento (deve essere cremoso) e farlo raffreddare.

In una ciotola mettere le uova e lo zucchero, mescolare bene, aggiungere i semini della bacca di vaniglia, il burro, amalgamare, poi aggiungere  la farina, il sale e il lievito.

Mescolare velocemente, formare un panetto, coprirlo con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero.

Stendere l'impasto nelle tortiere, bucherellare con una forchetta e infornare a 170° per 15/20 minuti.

Formare dei biscottini di pasta frolla che serviranno a decorare la crostata. Cuocere anche questi in forno.

Far raffreddare la pasta frolla, adagiarvi la nutella, i Baci Perugina e i biscottini di pasta frolla.