Questa è una torta che ho preparato per i 19 anni della mia cara
nipotina!
Non è la classica torta di compleanno con crema pasticcera, ma è una cassata siciliana rivisitata, in quanto non ho utilizzato la glassa fondente ma una decorazione con la pasta di zucchero, su una base comunque di pasta di mandorle.
Non è la classica torta di compleanno con crema pasticcera, ma è una cassata siciliana rivisitata, in quanto non ho utilizzato la glassa fondente ma una decorazione con la pasta di zucchero, su una base comunque di pasta di mandorle.
Questa guarnizione può essere usata per decorare qualsiasi tipo di
torta, anche al cioccolato ( posterò prossimamente una ricetta buonissima!).
La pasta di zucchero si trova già pronta e colorata. Basta stenderla, modellarla e posizionarla sulla torta, non è un lavoro difficile!
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